来自太仓的冰鲜海杂鱼

从生鲜网站采购了一包海杂鱼,周末清蒸做了吃,这里面有好多种鱼。包括12条小黄鱼、5条红娘鱼、2条鲳鱼(不是常见的鲳鱼)和2块带鱼段。这里面最鲜嫩的是带鱼,其次是黄花鱼。红娘鱼的口感有些硬,鲳鱼有些老。不如海边买的那么新鲜,但是还不错,味道鲜美,对于我这样不那么挑剔的食客来说,是不错的美食。

另外,虽然产品说明是已经去除了鱼内脏,但是小黄鱼的内脏并没有处理干净,还要二次处理才行。

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开始我一直以为这鱼来着浙江,好奇查询了一下产地。才发现来自太仓靠近黄浦江的一个小镇(太仓市浏河镇渔港路),在这个地方冰冻后,估计送到经销商(上海真汐贸易),然后就发到苏州科技城。这个距离比浙江运货过来就近的多,看来生鲜网站也不糊涂,更换了供应商。

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