别轻易尝试海星!!!海星鸡蛋面也不一定行!

记得很早以前就见过海星,感觉就是一个硬壳,像是干树枝的样子,从来没有想到过这个玩意居然可以吃。后来接触各种小海鲜多了以后,才知道这玩意居然可以吃,有次在海边吃有些像是吃蟹黄的感觉。后来陆续吃过几次,每次数量都不大,感觉海星对肠胃有些不妥!

最近网购了一些海星,有天晚上聚餐回家收到快递,然后就当宵夜蒸了2个,吃完一个有些吃不下,便没有再吃。后面一边加班干活还一边吃了一个柿子,于是乎当晚腹泻几次… 估计可能是海星和柿子也相克。中午做了一碗鸡蛋面,看到还剩一只海星,就把海星肉剥出来做了一个海星鸡蛋面。吃完之后,再次腹泻… 这下知道海星真是厉害!!

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快递箱中的海星

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两只海星拼凑为一盘,像个八爪鱼

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海星里面不知道是黄、肉、还是仔

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黑暗料理:海星鸡蛋面

利用搜索引擎研究了一下海星导致腹泻的问题,3类网站给出了有些不同的信息。但是基本结论还是一致的:海星能吃、但要会吃。海星有毒、但可入药

一、求医问药类网站

很多人都遇到了吃海星腹泻的情况,绝非个案。而且吃的也并不多,大约2-3只的样子。网络医生给出的原因是:(1)吃海星食物中毒,建议催吐。(2)吃海星海鲜过敏,上医院检查。(3)不新鲜或者没有做熟造成急性肠胃炎。(4)海星有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻的作用。临床上主要用于治疗急慢惊风、破伤风、 癫痫 、胃脘痛、反酸、 腹泻 、 胃溃疡 。人们常常都是用哂干了的煎水喝。如果需要泡酒,一般都是用干品。

看完一头雾水。


二、食物类网站

首先海星可以吃。海星是一种药食两用的动物。含有大量的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、铁、磷等常规物质。因其中不饱和脂肪酸的含量高,适合老年人适量的食用,可增强记忆力,健脑益智。而且海星大部分成分都是蛋白质,又属于动物蛋白,分解后和人体的氨基酸比例很接近,适合体质虚弱的人适量食用,可起到补虚健体的功效。做食物来说,主要是食用海星的卵。一般是取雌海星,将腿掰断后沿着裂口开壳,取出海星籽,加工熟之后就可以吃了。雄海星多用来熬汤补身。海星也是一味中药,总结起来就是:“咸,温,有小毒。”入药以后味咸,性温稍带毒性。其活性物质含量高,营养价值堪比海参,而且具有多种养生功效。平时可以用于多种疾病的治疗

有些食品类网站给出的建议看着可能有道理:

(1)海星体内有毒素,家居滋补养生一定要慎重使用。不是所有的海星都能吃,例如:紫海星不能吃。海星一次不能吃太多,否则会导致腹泻,甚至中毒。

(2)消化功能差者 海鲜虽然可食用部分较少,但是其中富含蛋白质、维生素等营养成分,消化功能差者不宜过多食用,以免引起消化不良症状。


三、中药类网站

给出了海星的功效。

  【性味】味咸;性平

  【归经】心;胃;大肠经

  【功能主治】解毒散结;和胃止痛。主甲状腺肿大;瘰疬;胃痛泛酸;腹泻中耳炎

  【用法用量】内服:煎汤,20-30g;研末,每次3g 。

海星的作用

  1.海星能清热、解痰散结,对于妇女乳部结块及其他硬核也有疗效,能预防乳腺增生及乳癌。

  2.海星的血浆是治疗肿瘤的良药,它能增强机体对肿瘤细胞的免疫反应。

  3.干燥的海星可作为治疗腰腿疼痛的药,可治胃溃疡,腹泻等症。

  4.海星中含有的海星皂素能使精子失去活力,并能诱发排卵和排精作用。

  5.海星具有消炎消肿功能,能预防扁桃体发炎,并镇惊安神效果。

  6.治中耳炎:海星1个,焙干,研成细粉,麻油调匀,滴入耳内。

  7.治胃及十二指肠溃疡,胃痛吐酸:海盘车焙干研末,每次1匙,每日3次;或用醋煮酥后,研末。每日3g,黄酒冲服。

  8.治癫痫:海星五腕末端,焙干,茶叶3-6g,共研末。发作前以黄酒冲服。

  9.治甲状腺肿大:鲜海星30g,煎服。

  10.治腹泻:海星1个,焙干,研成细粉,冲服。


看到居然可以治疗腹泻,感觉有些崩溃。或许说的不是海星肉,而是海星壳。海星壳可以克制海星肉的毒性也未可知


小结:晚上收到网店的一条留言,说送到的海星是半熟的,需要做熟了再吃!!这消息来的真是及时!!但也有些明白了:我第一天晚上看到海星是熟的样子,蒸的时间可能有些短,造成腹泻。第二天虽然做面吃煮熟了,但高估了肠胃的恢复能力。无论如何,海星这玩意不能多吃,每次不要超过1只。如果谁要想减肥,可以多吃几个海星试一试。


相关信息:

http://club.xywy.com/static/20140630/47172408.htm

https://www.120ask.com/question/17278420.htm

https://baobao.baidu.com/question/d70062b673163e9d688168506f75ba8d.html

http://www.5h.com/ys/168056.html

http://www.zhongyao1.com/doc-view-1037.html

https://www.tuliu.com/read-101451.html

别轻易尝试海星!!!海星鸡蛋面也不一定行!》有2个想法

  1. 钱老厉害!我们之前在海边吃烧烤的时候,点了个几个海星,老板说点一个足够了,成年人每人一次最好只吃一个角,不然肯定拉肚子。

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